2021年，伴随着全球形势的快速变化以及疫情形势的不明朗，上游产 业变得敏感,但这并没有影响到该行业的整体发展。从快速发展的奶酪、低温奶等细分品类可以看到，增加人均乳制品的消费将是未来行业的主要增长点。

乳制品行业市场空间巨大。当前，我国乳制品主要定位为基础营养品，国内人均乳制品 消费量对比欧美等发达国家仍有距离，乳制品消费结构以液态奶为主，乳制品市场主要定位 为基础营养品。

期看从基础营养品转向专业营养品为大势所趋。而消费升级的到来和国民健康意识的普及，将为乳制品市场注入新的发展动力，高端化、健康化、功能化的乳制品是未来的发展方向。